Jägermeister

Divlja harmonija bilja i tradicije

Proizvodi se u gradu Wolfenbuttel u Nemackoj, a njegov recept je jos od 1934. godine ostao gotovo nepromenjen. Tajna formula cuva se u porodici Mast, koja ga i danas proizvodi po tradicionalnim metodama.

Simbol jelena sa krstom iznad rogova inspirisan je legendom o Svetom Hubertusu, zasttitniku lovaca. Ova simbolika naglasava postovanje prema prirodi, bilju i zemlji - sto je i srz Jägermeister filozofije.

Jägermeister se pravi od cak 56 biljaka, zacina, korenja i plodova sa svih kontinenata. U njegovom bogatom ukusu i mirisu mogu se prepoznati tonovi: anisa, djumbira, cimeta, karanfilica i korijandera, citrusne kore, lavande, kamilice, safrana i kardamoma, kao i tamne, zemljane note bilja i drvenastih zacina. Biljke se najpre macerise u neutralnom alkoholu, a zatim odlezavaju u hrastovim bacvama vise meseci, cime se postize zaobljenost i dubina ukusa.

Tradicionalno, Jägermeister se pije vrlo hladan - gotovo zaledjen, na temperaturi oko -18°C. Takav servirani shot je zastitni znak brenda i ritual u barovima sirom sveta. Medjutim, moze se piti i kao digestiv posle jela, u koktelima poput Jäger Mule (sa djumbir pivom i limetom), ili u toplim zimskim napicima sa kafom i cokoladom. Jägermeister se takodje odlicno slaze sa vocnim likerima - narocito sa visnjom, borovnicom i narandzom, gde njegova biljna gorcina balansira vocnu slast.

Jägermeister je pice uravnotezene kompleksnosti - dovoljno gorko da osvezi, ali dovoljno slatko da zagreje. Njegova aroma menja se pri svakoj temperaturi - hladan donosi osvezavajucu mentolnu ostrinu, dok topli otkriva zacine, med i bilje. Svaka kap ovog likera nosi spoj nemacke preciznosti i drevne prirodne mudrosti.

Jägermeister nije samo pice - on je ritual, identitet i iskustvo. Njegov ukus nosi dah sume, zemlje i zacina, a svaki gutljaj podseca na ravnotezu izmedju snage i elegancije. U svetu likera, Jägermeister zauzima posebno mesto - on ne tezi savrsenstvu ukusa, vec ravnotezi karaktera.