Gradacija i vrste likera
Interaktivni vodič kroz svet likera
Podela likera
Po jačini alkohola
Likeri se razvrstavaju po jačini alkohola, od blagih desertnih do vrlo jakih digestiva i biljnog tipa. Procenat alkohola utiče na ukus, teksturu i namenu likera.
Lagani (15–25%)
Pročitaj više →
Baileys Irish Cream
Kremasti liker od irskog viskija i pavlake, poznat po glatkoj teksturi i slatkom, čokoladnom ukusu.
Amarula
Južnoafrički kremasti liker od voća marule, egzotičnog ukusa sa notama karamele.
Kahlúa
Meksički liker od kafe, bogat i sladak, idealan za koktele i deserte.
Limoncello
Tradicionalni italijanski liker od kore limuna, intenzivno citrusnog ukusa i svežine.
Srednje jaki (25–35%)
Pročitaj više →
Amaretto Disaronno
Italijanski liker od badema i kajsije, tople arome i slatkog ukusa.
Grand Marnier
Francuski liker od konjaka i gorkih narandži, elegantan i kompleksan.
Sambuca
Italijanski liker od anisa, slatkog ukusa, često se služi sa zrnima kafe.
Frangelico
Italijanski liker od lešnika sa aromama vanile i čokolade.
Jaki (35–45%)
Pročitaj više →
Cointreau
Francuski triple sec liker od narandže, čistog i balansiranog ukusa.
Chartreuse Verte
Francuski biljni liker od 130 bilјaka, intenzivnog zelenog ukusa.
Bénédictine D.O.M.
Francuski liker od 27 bilјaka i začina, bogat i kompleksan.
Jägermeister
Nemački biljni liker od 56 sastojaka, popularan digestiv.
Po slatkoći
Likeri se razlikuju po nivou slatkoće – od blagih, gotovo suvih, do izrazito gustih i sirupastih.
Suvi likeri (malo šećera)
Pročitaj više →Cointreau
Suvi liker od narandže, čistog i osvežavajućeg ukusa, idealan za koktele.
Chartreuse Verte
Francuski biljni liker, manje sladak, sa dominantnim notama trava i začina.
Campari
Italijanski aperitiv, gorak sa notama narandže, minimalno sladak.
Fernet-Branca
Italijanski biljni liker, izrazito gorak, praktično bez šećera.
Slatki likeri
Pročitaj više →Baileys Irish Cream
Kremasti irski liker od viskija, pavlake i čokolade, bogatog, čokoladno-karamel ukusa.
Amaretto Disaronno
Slatki italijanski liker od badema, sa bogatom, badem-marzipan aromom.
Kahlúa
Slatki meksički liker od kafe sa intenzivnom aromom i kremastim ukusom.
Advocaat
Holandski kremasti liker od jaja, brandija i vanile, vrlo sladak i gust.
Po osnovi
Osnova likera određuje njegov karakter – da li je voćni, biljni, kremasti, od žitarica, začina ili egzotičnih kombinacija.
Voćni likeri
Pročitaj više →Limoncello
Tradicionalni italijanski liker od kore limuna, intenzivno citrusnog ukusa i svežine.
Grand Marnier
Luksuzni francuski liker od konjaka i gorkih narandži, složenog voćnog ukusa.
Cherry Heering
Danski liker od višanja, slatkog i voćnog ukusa, idealan za koktele.
Crème de Cassis
Francuski liker od crne ribizle, intenzivnog voćnog ukusa i tamne boje.
Biljni likeri
Pročitaj više →Jägermeister
Nemački biljni liker od 56 sastojaka, poznat digestiv i aperitiv.
Chartreuse Verte
Francuski manastirski liker od 130 bilјaka, tajni recept iz 1737. godine.
Bénédictine D.O.M.
Luksuzni francuski liker od 27 bilјaka i začina, kompleksne arome.
Fernet-Branca
Italijanski amaro sa preko 40 bilјnih ekstrakata, intenzivnog gorkog ukusa.
Po nameni
Likeri se mogu deliti prema svojoj nameni — kao aperitivi koji otvaraju apetit, digestivi koji pomažu varenju, desertni likeri uz kolače.
Aperitivi
Pročitaj više →
Aperol
Italijanski liker jarko narandžaste boje, osvežavajuć, lagano gorak, idealan za koktel Aperol Spritz.
Campari
Legendarni italijanski aperitiv od gorkih trava i voća, intenzivnog gorkog ukusa.
Cynar
Italijanski aperitiv na bazi artičoke, gorak i osvežavajući.
Lillet Blanc
Francuski vinski aperitiv sa notama agruma i meda, lagan i elegantan.
Digestivi
Pročitaj više →Jägermeister
Nemački biljni liker koji se pije rashlađen, poznat digestiv.
Fernet-Branca
Italijanski amaro, moćan digestiv sa preko 40 bilјaka, tradicionalno se pije posle jela.
Amaro Montenegro
Italijanski digestiv od 40 bilјaka, blažeg ukusa, idealan za kraj obroka.
Sambuca
Italijanski liker od anisa, često se pije sa kafom kao digestiv.